Horizontum - Finanzas y Cultura
Sí es posible impulsar la economía circular Sí es posible impulsar la economía circular
4
Economía circular: Su aplicación, más que una tendencia, se convierte en una necesidad para contribuir con la conservación del planeta. Sí es posible impulsar la economía circular

El concepto de economía circular surgió por primera vez en Occidente en la década de los 80. Sin embargo, fue hasta hace un par de años que este modelo tomó relevancia. Prinicipalmente por las claras afectaciones climáticas que enfrenta el planeta. Contrario a lo que se cree, este concepto no es exclusivo del sector económico y financiero, sino que puede aplicarse a todas las industrias.

Dentro del sector alimentario, la prioridad es garantizar el acceso a los alimentos para la población mundial. A la vez que se protegen y regeneran los ecosistemas: biodiversidad, suelo, agua, aire.

Los consumidores son hoy más exigentes, pues buscan comestibles de calidad, a un precio asequible y también, que provengan de fuentes amigables con el entorno

Los medios de producción actuales tienen un impacto negativo en el medio ambiente. El 30% de las emisiones de gases de efecto invernadero, generadas a nivel global, están relacionadas con los alimentos.

La principal causa de este impacto recae en el desperdicio. Cerca de un tercio de la producción mundial de alimentos se desecha cada año.

MÉXICO PODRÍA APORTAR MÁS EN LA ECONOMÍA CIRCULAR

En México -de acuerdo con el reporte pérdidas y desperdicios de alimentos del Banco Mundial (BM) – el total de productos no aprovechados alcanza las 20.4 millones de toneladas anuales.

Esta cantidad podría cubrir la demanda alimentaria de unos 7.3 millones de mexicanos. Esto tendría un impacto en la economía nacional casi 491 mil millones de pesos

“Los objetivos que tenemos que establecer no son sólo reducir el desperdicio de los alimentos, sino también plantear el método que ayudará a mejorar nuestros hábitos de consumo. Hay que procurar que a todo lo que se adquiera se le dé un uso óptimo”, asegura Lillian Salazar, directora de Comunicación Corporativa de Veolia México.

Sí es posible impulsar la economía circular

Esta empresa en México acumula 25 años de operación. Es una referencia en servicios de agua y residuos para municipios e industrias. La misma gestiona por año 2.3 millones de toneladas de residuos sólidos en tratamiento y 800 mil en recolección.

También potabiliza; unos 500 mil millones de metros cúbicos de agua. Atiende a más de 20 y tiene 13 millones de usuarios en sus dos actividades.

“Incluir en nuestra vida el modelo de la economía circular no sólo generará beneficios para el medio ambiente, también para nuestro bolsillo. En Veolia tenemos el compromiso de manejar de forma sostenible los recursos naturales a través de la economía circular, frenar el cambio climático y promover la conservación de la biodiversidad.”, señala además Salazar.

De acuerdo con Jean-Luc Fessard, periodista especializado en medio ambiente y fundador de la asociación Bon pour le Climat, la mejor forma de reducir el impacto ambiental de los alimentos comienza con cuidar lo que comemos.

Las dietas basadas en carne generan emisiones de hasta  cinco kg de CO2 más, a diferencia de aquellas a base de vegetales

Por otra parte, expertos mencionan que combatir el desperdicio de alimentos es una cuestión de cultura y educación. Ante esto, ya han surgido varias iniciativas como la start-up Eqosphere. La misma conecta a varios contribuyentes, asociaciones públicas y privadas para reutilizar los comestibles desechados.

ES POSIBLE LOGRAR MAYORES METAS

En la actualidad, México colabora con un grupo de expertos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) en Roma, con el objetivo de desarrollar metodologías de medición de pérdida de alimentos y establecer metas en común.

La aplicación del modelo de economía circular, más que una tendencia, se convierte en una necesidad para contribuir con la conservación del planeta y la optimización de recursos, cada vez más limitados.

Desde 1970 se han consumido más recursos naturales de los que el planeta puede regenerar en un año. A este ritmo, se prevé que para 2050 necesitaríamos el equivalente a 2.5 planetas por año para obtener los recursos más básicos

Pero, ¿cómo llegamos a esto? Especialistas perfilan el crecimiento exponencial de la población como la principal razón. Actualmente, 7 mil millones de seres humanos habitan el planeta Tierra. Pero se espera además un crecimiento de 2 mil millones de personas más en tan sólo 32 años. Esta población requerirá y exigirá el acceso a recursos como agua, alimentos y energía.

Con 4 mil millones de artículos desechados cada año y el reciclaje de sólo una cuarta parte de estos, es claro que el sistema de economía lineal: extraer, producir, consumir y desechar, ya no es sostenible.

Es necesario cambiar el enfoque y adoptar un sistema circular, en el cual el desperdicio de una persona se convierta en los recursos de otra. La buena noticia es que alrededor del 80% de los desechos son reciclables

Generalmente se asocia el concepto de reutilización de residuos únicamente con el reciclaje. No obstante, la economía circular tiene siete ejes angulares: reciclaje, reutilización, reparación, sistemas de servicio de productos, ecodiseño y ecologías industriales y territoriales.

Te puede Interesar:

Redacción Horizontum

Redacción Horizontum

Revista dedicada a las finanzas y cultura, comprometida en brindar información de calidad mediante artículos que abordan la realidad económica y financiera del país, así como los tópicos internacionales que nos impactan de manera directa.