Aceite de oliva extra virgen, posibles beneficios contra el Alzheimer Aceite de oliva extra virgen, posibles beneficios contra el Alzheimer
La comida mediterránea continúa revelando sus beneficios, pues además de la delicadeza y exquisitez de sus platillos Aceite de oliva extra virgen, posibles beneficios contra el Alzheimer

La comida mediterránea continúa revelando sus beneficios, pues además de la delicadeza y exquisitez de sus platillos, el aceite de oliva contenido en ella puede reducir el deterioro cognitivo producido por el Alzheimer.

Así lo explicó un estudio de la Universidad Temple de Filadelfia, el cual sugiere que el consumo de aceite de oliva extra virgen podría reducir el deterioro cognitivo producido por el Alzheimer.

El aceite de oliva extra virgen “protege la memoria y la capacidad de aprendizaje y reduce la formación de placas beta-amiloides y ovillos neurofibrilares en el cerebro, marcadores clásicos de la enfermedad de Alzheimer”, afirmó el jefe del referido estudio, Domenico Praticó.

De acuerdo con los resultados obtenidos de las pruebas de laboratorio, el aceite de oliva redujo la inflamación y provocó un proceso llamado autofagia, que ayuda a las células dañadas a expulsar los desechos intracelulares y las toxinas.

Aceite de oliva extra virgen, posibles beneficios contra el Alzheimer

Entre esas toxinas están las placas amiloides y los enredos neuronales que contienen la proteína tau, asociada con la pérdida de memoria en la enfermedad de Alzheimer, dijo el jefe de la investigación.

Asimismo, Praticó explicó que como parte del procedimiento, se observaron ratones con tres distintos rastros de discapacidad de memoria, placas amiloideas y ovillos neurofibrilares. Los ratones fueron divididos en dos grupos, uno que recibió una dieta enriquecida con aceite de oliva extra virgen y el otro una dieta normal.

El aceite de oliva fue dado a los ratones a los seis meses de nacidos y antes de que tuvieran síntomas de Alzheimer. Aunque no hubo diferencia en la apariencia de los ratones, a los 9 y a los 12 meses, los que fueron alimentados con aceite de oliva, “respondieron significativamente mejor a las a las pruebas diseñadas para evaluar la memoria de trabajo, memoria espacial y la capacidad de aprendizaje”, subrayó.

En comparación con los ratones en una dieta regular, las células cerebrales de los animales en el grupo del aceite de oliva mostraron un aumento dramático en la activación de autofagia de células nerviosas, que en última instancia, fue responsable de la reducción de los niveles de placas amiloides y fosforilados tau”, explicó el científico.

A continuación, los investigadores planean ver qué sucede con los ratones que reciben aceite de oliva a los 12 meses, cuando ya están mostrando síntomas.

Esto sería muy esperanzador para quienes padecen este mal, dado que “por lo general, cuando un paciente ve a un médico por síntomas sospechosos de demencia, la enfermedad ya está presente”, añadió Praticò.

“Queremos saber si el aceite de oliva añadido en un momento posterior de la dieta puede detener o revertir la enfermedad”, comentó.


La Redacción

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